Methoden
1) DNA-Analytik /RealTimePCR
Die Analyse der isolierten DNA erfolgt mittels Polymerase-Kettenreaktion (real-time PCR), teilweise in Kombination mit HRM-Analyse an modernsten Geräten.
Im Rahmen von speziellen Untersuchungen besteht zusätzlich die Möglichkeit der DNA-Sequenzierung, da oft eine abschließende Aussage nur durch diese Methodik gewährleistet werden kann.
Üblicherweise arbeiten wir nach Vorgaben der deutschen Lebensmittelgesetzgebung LFGB §64 Methodensammlung bzw. dem Schweizer Lebensmittelhandbuch oder der EU Database of Reference Methods for GMO Analysis.
Zusätzlich wenden wir institutseigene Methoden an.
Anschließend werden die Ergebnisse ausgewertet und in standartisierten Zertifikaten an den Kunden weitergegeben. Die Zertifikate erfüllen u.a die hohen Anforderungen des Bundesamtes für Ernährungssicherheit (BAES) in Wien, die für die Saatgutgentechnikkontrolle in Österreich zuständig sind.
2) Protein-Analytik/ ELISA-Assay
Neben der Allergenanalytik mittels PCR bieten wir Ihnen außerdem eine Untersuchung mit ELISA (Enzyme Linked Immunosorbent Assay) an. Die quantitative Bestimmung von Allergenen erfolgt hier durch den Nachweis von spezifischen Proteinen in der Probe.