Аллергены
Все большее и большее значение в последнее время принимает аллергическая реакция организма человека на ту или иную пищу, пыльцу растений и т.д.
Согласно Европейскому сертифицированию пищевых продуктов на этикетке каждого продукта обязаны быть указаны аллергены.
Мы предлагаем доказательство пищевых аллергенов с помощью «ПЦР в реальном времени» и / или «ИФА».
Маркировка аллергенов в соответствии с BMEL (Федеральное управление по продовольствию и сельскому хозяйству) можно найти по следующей ссылке .
- Ракообразные (ракообразные)
- Моллюски (Моллюски)
- сернистый газ
- сульфит
- горчичный
- кунжут
- соя
- Молоко (лактоза)
- клейковина
- орешки
- миндаль
- грецкие орехи
- фисташки
- фундук
- арахис
- рыба
- яйца
- сельдерей