Аллергены

Все большее и большее значение в последнее время принимает аллергическая реакция организма человека на ту или иную пищу, пыльцу растений и т.д.

Согласно Европейскому сертифицированию пищевых продуктов на этикетке каждого продукта обязаны быть указаны аллергены.

Мы предлагаем доказательство пищевых аллергенов с помощью «ПЦР в реальном времени» и / или «ИФА».

Маркировка аллергенов в соответствии с BMEL (Федеральное управление по продовольствию и сельскому хозяйству) можно найти по следующей ссылке .

  • Ракообразные (ракообразные)
  • Моллюски (Моллюски)
  • сернистый газ
  • сульфит
  • горчичный
  • кунжут
  • соя
  • Молоко (лактоза)
  • клейковина
  • орешки
  • миндаль
  • грецкие орехи
  • фисташки
  • фундук
  • арахис
  • рыба
  • яйца
  • сельдерей